A LA CARTE
Genießen Sie die heimelige Atmosphäre und wunderbare Gerichte.


VORSPEISEN

BURRATA & HOLLÄNDISCHE GARNELEN
tomaten | verveine | basilikum | chili pfeffer | meeresalgen

WILDER LACHS
rote beete | rettich | wasabi | mesclun | sake vinaigrette


6 stück AUSTERN HK46
natur oder Gratiniert


GERÄUCHERTE ENTE
szechuan | rüben | orange | pinienkern

STEAKTARTAR
kartoffel | kapern | jona gold apfel | eigelb 63°c 

CARPACCIO HEREFORD
shimeij | artischocke | chioggia | parmesan | trüffel

ZWISCHENGÄNG

SEEBARSCH
eigelb 63°c | agnolotti | ricotta | spinat | limettensaft

ROTBARBE
tom kha kai| aubergine | sardellen| geröstete paprika

BIO GEBACKENE ENTENLEBER
jona gold | portwein | zimt

BAUCHSPECK
sellerie | soja | artischocke | hühnerhaut

POCHIERTES BAUERNHOF EI
spinat | weiße & grüner spargel | morillessoße

 

HAUPTGÄNGE

SEEBARSCH
eigelb 63°c | agnolotti | ricotta | spinat | limettensaft

ROTBARBE
tom kha kai| aubergine | sardellen| geröstete paprika

ANJOU-TAUBE
karotte | wacholderbeere | spitzkohl | limette | ingwer

LAMMFILET
süßkartoffel | kurbis | erbsen | bockshornklee

FILET PUR
zwiebeln | kartoffel | salat | bordelaisesoße

 

 

 

 

DESSERTS

WEIßER SCHOKOLADE
erdbeere | honig | bourbon vanille

DAME BLANCHE
sahne | tuille | schokolade

SORBETS
limoncello | ‘’Daelse droum’’ grüner tee | morellen

KÄSE AUSWAHL 5 stück
bananenbrot | chutney | apfelkraut aus der regionen

 


Am Samstagabend servieren wir nur unsere Menüs.



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RESTAURANT INFINI

 

Botterweck 3
6286 DA Wahlwiller
T. 0031-43-6012013
info@restaurantinfini.nl