Um unseren Geburtstag gemeinsam mit unseren Gästen zu feiern, haben wir vorübergehend speziell für Sie ein Jubiläumsmenü zum Festpreis zusammengestellt! Vor dreizehn Jahren haben wir unser
Unternehmen Infini im schönen Valkenburg gegründet.
Nachdem wir 3,5 Jahre lang mit großer Freude hier gelebt hatten, fiel unser Blick auf den wunderschönen Ort in Wahlwiller (Gemeinde Gulpen-Wittem), der früher als „Der Bloasbalg“ bekannt war.
Dies war ein bekanntes Restaurant und Campingplatz, der in den 1960er Jahren gegründet wurde. Noch heute können wir stolz Gäste dieser Zeit empfangen. Die luxuriöse, lockere Atmosphäre ist wie in
der Vergangenheit Teil unserer Unternehmenskultur! Darüber hinaus können Sie eine klassische Küche in modernem Gewand mit weltlichen Einflüssen an einem wunderschönen Ort genießen.
JUBILÄUMMENU
1 bis 30 september 2023
JAKOBSMUSCHEL
Fenchel | Mandarine | Limette | Jalapeno
IMPERIAL HERITAGE KAVIAAR
Hereford-Rinde | pommes darphin | Hollandaise
SEAWOLF
Pancetta | espuma | mariniertes Gemüse
LANGOUSTINE
Mandel | Zwiebel | nduja | Piment d'Espelette | Sellerie
BARBARIE ENTE
Aubergine | Miso | Süßkartoffel | Chicorée | Sesam
LIMONCELLO
Mascarpone | Acidophilus | Kokosnuss
OF
KÄSE AUSWAHL supplement 7
MENÜ
6 GANGE € 69 p.p.
*Änderungen im Menü können zu einem Mehrpreis führen.*
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