WILDE ZALM

rode biet | rettich | wasabi | mesclun | sake vinaigrette

of

GEROOKTE BOERENEEND

sechuan | sinaasappel | pijnboompitten | bietjes

GEBAKKEN ZEEBAARS

eidooier 63°c | agnolotti | ricotta | spinazie | limoenjus

Imperial Heritage caviar + 20,- per 10gr.

of

LAMSRUGFILET

zoete aardappel | pompoen | artisjok | doperwt | lamsjus | fenegriek

WITTE CHOCOLADE

aardbei | honing | bourbon vanille

of

KAZEN 3stuks (supplement € 7,-)

bananenbrood | stroop | compote

3 gangen keuze menu €55,-

Tijdens de lunch kunt u ook kiezen voor menu Infini