Menu's


Voorgerecht tonijn

Menu “ONTDEK” 3 gangen keuzemenu € 45,-


TONIJN TARTAAR
komkommer | sesam | gember | gamba
of
EEND LABEL ROUGE
gerookt | avocado | gele curry | watermeloen | zoet-zure groenten
***
SCHOL
kokkels | scheermes | tomaat | paprika | lavas
of
LAM
ratatouille | tandoori | aardappel | amandel | yoghurt
***
ILE FLOTTANTE
blauwe bes | sabayon | kletskop | munt

of
KAZEN 3stuks (supplement € 4,50)
bananenbrood | limburgse appelstroop | compote



Voorgerecht tonijn

“BELEEF” onze specialiteiten ter uitbreiding van menu “Ontdek”

ZEEUWSE OESTERS
cru | roggebrood | citroen 4,- p.st.
gegratineerd | knoflook | kappertjes | parmezaan 5,- p.st.

EENDENLEVER  16,-
gebakken | jonagold | rode port | kaneel         

KREEFT  16,-
venkel | tomaat | gem. groenten | kreeftenjus         

COQUILLE 16,-
paprika | orzo | limoen | dille                         

CARPACCIO HEREFORD 16,-
truffelcreme | chioggia | artisjok | parmezaan | kalfszwezerik