A LA CARTE

Geniet van de huiselijke sfeer en prachtige gerechten.


VOORGERECHTEN

BURRATA & HOLLANDSE GARNALEN
tomaatjes | verveine |  basilicum | chili peper | zeewier

NOORDZEE KRAB
prei | gember | citroengras | chili | mango

6stuks OESTER HK46
natuur / gegratineerd

GROENE SALADE COQUILLE
venkel | groene asperge | tomaatjes 

CARPACCIO HEREFORD
shimeij | artisjok | chioggia | parmezaan | truffel 

TUSSENGERECHTEN

GEBAKKEN ZEEBAARS
eidooier 63°c | agnolotti | ricotta | spinazie | limoenjus

ROGVLEUGEL
boekweit | zuurkool | eekhoorntjesbrood 

GEBAKKEN BIO-EENDENLEVER
jona gold | port | kaneel 

BUIKSPEK & COQUILLE
pompoen | soja | sesam


GEPOCHEERD HOEVE EI
spinazie  | aardappel

HOOFDGERECHTEN

GEBAKKEN ZEEBAARS
eidooier 63°c | agnolotti | ricotta | spinazie | limoenjus


ROGVLEUGEL
boekweit | zuurkool | eekhoorntjesbrood

TARBOT
gerookte melk | caponata | aardappel

HERTENRUGFILET
zoete aardappel | knolselderij | pompoen | jeneverbes


GEGRILDE GRAINFED BEEF
champignon | rosti | seizoensgroenten

 

DESSERTS

DONKERE CHOCOLADE
praliné | citrus | pistache

PERZIK
venkel | champagne | kerrie

SORBETS
limoncello | ‘’Daelse droum’’ groene thee | pruimen

CROTTIN DE CHAVIGNOL
peer | honing | jalapeno

KAAS ASSORTIMENT 5stuks
bananenbrood | chutney | appelstroop uit de regio




Michelin logo

RESTAURANT INFINI

 

Botterweck 3
6286 DA Wahlwiller
T. 0031-43-6012013
info@restaurantinfini.nl