MENU INFINI
Speciaal samengesteld door Michael
BURRATA & HOLLANDSE GARNALEN
tomaatjes | verveine | basilicum | chili peper | zeewier
CEVICHE DORADE
mosterdzaad | yuzu | mesclun | jona gold | radijs
GEBAKKEN ZEEBAARS **
eidooier 63°c | agnolotti | ricotta | spinazie | limoenjus
uitbreiding kaviaar €15,- per 10gr.
POLDERHOEN
artisjokken | zomertruffel | shimeji | walnoot
LAMSFILET IN PERSILLADE
doperwten | fenegriek | parmezaan | bataat | pompoen | tandoori
AARDBEI & FRAMBOOS **
witte chocolade | aceto balsamico | rabarber
MASCARPONE
amandel | snijbonen | bladzuring | basilicum
5 gangen menu €75,- (**vervallen)
7 gangen menu €95,-
Openingstijden
Lunch
Donderdag t/m Zaterdag
12.00 tot 13.30 uur (laatste binnenkomst)
Diner
Woensdag t/m Zaterdag
18.00 tot 20.30 (laatste binnenkomst)
Sluitingstijd restaurant 00.00 uur.
Besloten gezelschappen kunnen in overleg ook buiten de reguliere openingstijden terecht.
