menu infini

MENU “INFINI”

VITELLO TONNATO

kappertjes | zoet zure groentjes | ossenstaart vinaigrette

KABELJAUW

combava | basilicum | spinazie | paprika | saffraan

COQUILLE

topinambour | hazelnoot 

BUIKSPEK

knolselderij | n’duja | soja-sesam

KALFSWANG

truffeljus | paddestoelen | spitskool | pompoen | melousse

KAAS ASSORTIMENT

bananenbrood | druif | limburgse appelstroop

CHOCOLADE

pannacotta | karamel | amarene kers | amandel

MENU ‘’INFINI’’ 5 GANGEN                                             79

(coquille & buikspek vervalt)

 MENU ‘’INFINI’’ 7 GANGEN                                             99

* wijzigingen en/of wisselingen in de menu’s kunnen resulteren in een meerprijs.*

Graag verzoeken wij u eventuele allergieën of overige eetwensen bij het maken van uw reservering aan ons door te geven. Op de dag zelf zijn wij zeer beperkt in de mogelijkheden u te voorzien van een passend alternatief. Afhankelijk van het aanbod kunnen er eventuele extra kosten berekend worden.