Welkom bij Restaurant Infini.

 

We kijken ernaar uit om u hier te verwelkomen voor een complete ervaring.

U komt hier niet alleen om te eten, wij laten u genieten.

Van de gastronomie op het bord, van de zorgeloze bediening en van de prachtige omgeving, binnen met zicht op het Heuvellandschap of buiten op het terras met zicht op de vijver.

Tot snel! Michael, Kirsten en Sofie


MENU “INFINI”

 

SKREI “CRU” daslook | groene aardbei  | mosterdzaad

COQUILLE
gebrand | paprika | venkel | chimichurri

IMPERIAL HERITAGE KAVIAAR
hoeve-ei | spinazie | aardappel

SCHOL
paksoi | tom kha kai | tomaat

IBERICO BUIKSPEK
morille | asperge | gember | nootmuskaat

LIMBURGSE LAM 
rozen | kardamom | koffie | mousseline

RUBY CHOCOLADE
aardbei | vanille | kwark
OF
KAAS ASSORTIMENT
supplement 7

 

 

4 GANGEN  (enkel lunch) 69

(wisselend menu)

5 GANGEN 82

(buikspek en schol vervalt)

6 GANGEN 95

(schol vervalt)

7 GANGEN 108

 

* wijzigingen in het menu  kunnen resulteren in een meerprijs.*

 

Graag verzoeken wij u eventuele allergieën of overige eetwensen aan ons door te geven bij het maken van uw reservering. Op de dag zelf zijn wij zeer beperkt in de mogelijkheden u te voorzien van een passend alternatief. Afhankelijk van het aanbod kunnen er eventuele extra kosten berekend worden.



MICHAEL BIJ U THUIS

 

Private dining is een onvergetelijke ervaring, geschikt voor alle mogelijke gebeurtenissen: van een jubileum, bruiloft, verjaardag tot een zakelijk diner in besloten setting.


Patron-Cuisinier Michael komt bij u thuis, op kantoor, in uw vakantiehuis of andere locatie om een uniek vier-, vijf- of zes-gangen diner te serveren. Dit betekent dat u in uw eigen omgeving restaurantwaardig dineert.


Al onze menu's zijn maatwerk, die passen bij de gelegenheid en de smaak van de gasten. Wilt u de keus aan ons over laten of juist uw lievelingsgerechten geserveerd krijgen? De menu- en drankenkaart wordt in samenspraak opgesteld. Daarna hoeft u alleen nog maar te genieten. Keukengerei nemen we zelf mee. Alles, van inkoop tot afwas – en desgewenst de tafelaankleding, wordt door ons verzorgd.

 



OPENINGSTIJDEN (KEUKEN)

 

Lunch: Zaterdag 12.00 -13.30

Dinner: Donderdag, vrijdag, zaterdag 18.00 - 20.00

(Vermelde tijden zijn aankomsttijden. Tijdens de lunch is uw tafel beschikbaar tot uiterlijk 16:00 uur. Na het diner zijn we geopend tot uiterlijk 00:00 uur.)

 

Reserveren is gewenst.

Voor besloten gezelschappen evenals koken op locatie kunt u uiteraard in overleg ook buiten onze reguliere openingstijden terecht.

 

Vakanties en sluitingsdagen 2024:
Zomervakantie; donderdag 4 juli t/m zaterdag 13 juli 2024

 

Extra openingsdagen:

 

Honden zijn in ons restaurant niet toegestaan, m.u.v. geleidehonden.


OVER ONS

 

Aan de dorpsrand van Wahlwiller, midden in het glooiende Limburgse Heuvelland, ligt restaurant Infini inmiddels uitgegroeid tot één van de culinaire parels van het Zuid-Limburgse. Hier kunt u, op een warme zomerse dag, midden in een oase van rust en natuur, heerlijk genieten op het verscholen terras, waar u een prachtig uitzicht heeft over de weilanden en een schitterende vijver.

 

Michael van Geffen is geen onbekende in de culinaire wereld. Veel van zijn vaardigheden heeft hij van niemand minder dan Jannis Brevet geleerd. Voor de leken onder ons, Jannis was de Patron Cuisinier van het destijds met drie sterren bekroonde michelin restaurant Inter Scaldes.

 

Kirsten heeft haar sporen al verdiend in de culinaire wereld en werd een aantal jaar geleden door Gault Millau uitgeroepen tot Meest Talentvol Gastvrouw van het Jaar 2013.