Lokale ingrediënten. Vers bereid.
FILOSOFIE
Restaurant Infini in Wahlwiller is uitgegroeid tot één van de culinaire parels van het Zuid-Limburgse heuvellandschap.
Michael en Kirsten van Geffen gebruiken hun ervaring op het allerhoogste gastronomische niveau
-ze werkten beiden in de sterrenbrigade van o.a De Boterbloem*, Der Bloasbalg*, Chateau Neercanne*, Toine Hermsen*, Tout a Fait* en Inter Scaldes***-
om hun gasten te verrassen met niet alledaagse smaakcombinaties en gastvrijheid.
Over ons
Michael van Geffen is geen onbekende in de culinaire wereld. Veel van zijn vaardigheden heeft hij van niemand minder dan Jannis Brevet geleerd. Voor de leken onder ons, Jannis is de Patron
Cuisinier van het met drie sterren bekroonde restaurant Inter Scaldes.
.
Michael werkt seizoensgebonden en met topproducten uit de regio. Hij kookt hedendaags met klassieke elementen.
Ook Kirsten heeft haar sporen al verdiend in de culinaire wereld en werd een aantal jaar geleden door Gault Millau uitgeroepen tot Meest Talentvol Gastvrouw van het Jaar 2013.
Restaurant Infini
Aan de dorpsrand van Wahlwiller, midden in het glooiende Limburgse Heuvelland, ligt restaurant Infini. Hier kunt u, op een warme
zomerse dag, midden in een oase van rust en natuur, heerlijk genieten op het verscholen terras, waar u een prachtig uitzicht heeft over
de weilanden en een schitterende vijver.
