MENÜ DINER

JAKOBSMUSCHEL

Gebrennt | Fenchel | chimichurri | paprika

HUMMER RAVIOLI

Bisquesoße | rote Zwiebel | rouille | Kräuter

BAUERNHOF EI

Pochiert | Spinat | Kartoffel

( Frische Trüffel mehrpreis )

GERÖSTETE SHORTRIB

Saisongemüse | Jalapeño | Pommes Darphin | Albufeirasoße

PAVLOVA & BLAUBEEREN AUS WAHLWILLER

Sabayon | Joghurt-Minze-Sorbet | Orangen

*Menü-änderungen können zu Mehrkosten führen.*